发布于 2025-09-16 14:30 | 来源: 豆沙凉糕网
中新网杭州9月25日电(林波)9月25日，“散珍聚萃—陕西华厦古代艺术博物馆金石文字藏品展”在位于浙江杭州的中国印学博物馆开展。此次展览展出陕西华厦古代艺术博物馆珍藏金石器物百余件，分器物铭刻与玺印文字两大单元，涵盖甲骨、铜器、瓦甓、玺印、封泥等门类。9月25日，开幕现场。 (西泠印社供图) 杭州是文人篆刻孕育和发展之地。宝鸡是周秦文明的发祥地，是金石文字的故乡。 据悉，本次展览新见史料迭出、展品文质精美，众多藏品为首次公开展出。其中历代官印四十余件，经晚清江南收藏家李嘉福旧藏、吴待秋递藏的部分印章亦在其中。9月25日，部分展出作品。(西泠印社供图) 此外，展出的西周饕餮纹铜质抑印器与陕西渭南出土龙钮玉质印、殷墟妇好墓出土石质龙钮盖状物相互联系，为探讨印模与印章之间的功能性质演化有重要价值。 西泠印社副社长兼秘书长陈振濂认为，传统意义上的金石，多以钟鼎碑碣等大件为重。“这次金石文字展，将目光投向了形制特别的小型金石文物。这也为我们提供了一个极具启发性的印学研究新案例。”9月25日，部分展出作品。(西泠印社供图) 西泠印社副社长孙慰祖表示，近年来，西泠印社以开放姿态探索金石篆刻领域学术展览与研讨新形式。此次杭州与宝鸡的合作展览，有效整合社会资源，为专业研究提供新资料，也搭建起国有文博机构与社会力量的交流平台。 据了解，本次展览由西泠印社主办，中国印学博物馆、陕西华厦古代艺术博物馆承办，将持续至10月16日。(完)--> 【编辑:王琴】
发布于 2025-09-14 21:05 | 来源: 日照网
中新网云南保山9月27日电 题：台胞组团考察云南咖啡产业：咖香带来真情、惊喜与共赢 中新网记者 韩帅南 9月23日至26日，来自台湾的20余位咖啡行业专业人士来到云南省保山市参与“云上咖啡·香飘两岸”海峡两岸咖啡文化交流活动。他们走进咖啡庄园、生产车间、科研机构与职业院校等地，开启一场兼具温情与实效的产业考察之旅。“真情、惊喜、共赢”成为考察团成员口中的高频词，也为两岸交流合作写下生动注脚。 真情互动 咖香联结两岸情 “每到一处考察点，迎接我们的必然是当地最好的咖啡和最具特色的美食。”台湾一家咖啡庄园负责人郭章盛感慨，几天时间里，他深深感受到来自大陆同胞对宝岛的浓厚情谊。台胞在保山的咖啡生产企业品尝咖啡。中新网记者 韩帅南 摄 考察期间，多位台胞特意携从台湾精挑细选的咖啡豆跨越山海而来，与保山咖啡从业者共品共鉴，同时也毫无保留地分享各自在咖啡种植、加工、品控等全链条中的实战经验。 年逾耄耋的台湾资深咖啡人游启明将他的著作《种好咖啡》赠送给保山咖啡从业者、学生等群体，共享自己五十多年的咖啡种植经验和做法。 在高黎贡山东麓，两岸代表共同种下的一片云台咖啡纪念林，成为两岸交流合作与情感联结的新纽带。 “看着树苗扎根在这里，就像我们的交流有了落脚点。”参与活动的不少台胞表示，他们会经常回到保山，看看这片咖啡林，同时探寻更多合作契机。 发现惊喜 云咖实力超预期 “无论是种植、生产规模，还是人才培养，云南咖啡产业发展的速度远超我们的预期，令人惊喜。”多位台胞在考察后感叹。台胞考察保山一家咖啡庄园。中新网记者 韩帅南 摄 云南是中国咖啡种植规模最大的省份，咖啡产量占全国98%以上。孕育了风味独特的“保山小粒咖啡”的保山市，目前咖啡精品率提升至70%、精深加工率85%，有省级咖啡龙头企业11户、“云南省精品咖啡庄园”6个，居全省第一。 在咖啡庄园，台胞们考察当地精品咖啡转型升级、咖旅融合发展等情况。在咖啡生产企业，智能生产线、标准化仓储、咖啡直播基地等不断为他们带来惊喜。走进保山咖啡产业学院，涵盖理论教学、烘焙实操、杯测训练、冲煮实践、模拟店面运营等方面的人才培养模式，得到台胞们的一致称赞。 “我在2011年就曾到云南考察，这次再来，直观感受到这里咖啡产业发展的惊人速度。”深耕台湾咖啡产业领域教育二十余载的陈英秋说，建议云南在培养咖啡技术人才的同时也要注重管理人才的培育，让产业发展与人才培养双轨并行。 合作共赢 云台携手拓新局 “这次，我们以咖啡为媒，以文化为桥，举办这场交流活动，就是为了更好地汇聚两岸咖啡专业人士力量，更好推动两岸咖啡产业优势互补，助力两岸咖啡产业提质增效。”9月26日，云南海外联谊会秘书长吴汉兵在“云上咖啡·香飘两岸”海峡两岸咖啡文化交流座谈会上说。 云南与台湾虽远隔万水千山，但血脉相连、文脉相通，始终保持密切交往和深厚友谊。2012年以来，累计来滇经商、探亲、旅游、考察的台湾同胞达600余万人次。两岸代表进行交流座谈。中新网记者 韩帅南 摄 会上，两岸咖啡从业者围绕云台咖啡产业发展进行热烈讨论。 吴汉兵建议，云台两地可在加强种植技术交流、促进加工与品牌合作、推动文旅融合发展、强化人才培养、拓展市场渠道等方面深入交流合作。 游启明表示，云南可进一步筛选优质咖啡品种，并强化咖啡生产设备维护领域的人才培育。台湾在精致农业，如田间管理、育苗种植、果实后制处理等方面的经验，可为云南咖啡产业发展提供借鉴参考。 来自保山市咖啡专班的李廷金说，保山在气候、资源等方面具备优势，台湾则在咖啡加工、咖啡文化等领域有专长，双方可发挥优势深化合作。欢迎台湾咖啡从业者多来云南交流，让云台咖啡产业发展碰撞出更多火花。 这场为期四天的“云上咖啡·香飘两岸”海峡两岸咖啡文化交流活动虽短，但留下了真情与惊喜，更播下了合作共赢的种子。正如云台咖啡纪念林中的树苗，正悄然生长，未来将绽放出跨越海峡的咖啡香。(完)--> 【编辑:刘阳禾】
发布于 2025-09-14 20:36 | 来源: 芙蓉糕网
如今不少人正受失眠困扰，而另有一群人却因“随时随地都可能睡着”而痛苦，这种“秒睡”并非好事，尤其是白天还难以长时间保持清醒，出现这类情况，或许是患上了一种罕见的睡眠疾病——发作性睡病。前段时间，17岁的高中生小宇就因在体育课上突然睡着，被家人送往江苏省中医院紫东院区就诊，最终确诊为发作性睡病。 男孩反复“秒睡” 神经内科医生揪出真凶 前段时间，小宇发现自己白天在学校时，总会不受控制地出现“断电式”入睡的情况。妈妈担心这会影响他的课堂学习和成绩，每天晚上9点就督促他睡觉。可即便保证了充足睡眠，小宇在课堂上还是会不由自主地睡着。 那天，小宇上体育课时，突然脚下一软，直接睡倒在地。老师和同学急忙呼喊、拍打他，大约十几秒后，小宇才清醒过来。他回忆说，当时自己意识还算清醒，但身体却极度疲惫，眼皮一耷拉就再也睁不开，双腿一软便倒了下去。家长这才意识到，孩子可能不只是单纯缺觉，赶紧带他前往江苏省中医院紫东院区神经内科就诊。 接诊的张秋池医师初步判断，小宇可能患上了发作性睡病。经“睡眠监测”和“多次睡眠潜伏期试验”，最终明确了这一诊断。经过三个月治疗，小宇已能正常上学，体育课上也可以参与简单的运动。小宇妈妈感慨道：“以前还以为孩子偷懒，现在才知道是生病了。” 发作性睡病易被误判？ 专家剖析这些典型表现 张秋池向记者介绍，发作性睡病的发病率较低，全球约有300万患者。发作性睡病最典型的症状是白天过度嗜睡，这种嗜睡和普通的“没睡够”有着本质区别。无论身处何种场景，患者都会突然感到强烈的睡意，即便前一晚睡眠充足，也完全无法控制这种困意，只能“被迫入睡”。每次发作持续几分钟到几十分钟不等，醒来后会有短暂的清醒状态，但很快又会再次陷入困倦。 张秋池表示，猝倒发作是发作性睡病的另一个典型症状，同时也是最危险的症状之一。该症状通常在情绪波动时被触发，比如大笑、兴奋、愤怒或惊讶，发作时患者会突然出现肌肉无力的情况，轻则表现为嘴角下垂、说话含糊，重则出现手脚发软、站立不稳，严重时甚至会直接摔倒在地。 除了上述两种核心症状，部分患者还会伴随幻觉，比如看到黑影、听到不存在的声音等，幻觉持续时间同样为几秒到几分钟，常让患者产生强烈的恐惧感。此外，一些患者虽然白天嗜睡明显，但夜间睡眠质量却很差，常常出现易醒、多梦、打鼾等问题，甚至会在睡眠中发生肢体抽动，这些情况会进一步加重白天的困倦感，最终让患者陷入“白天睡不够、晚上睡不好”的恶性循环。 发作性睡病病因大不同 核心是食欲素出现异常 孩子平时身体健康，怎么会突然患病？对此，张秋池解释，发作性睡病的病因与“劳累”关联不大，其核心诱因是大脑中的一种关键物质——下丘脑分泌素(又称食欲素)出现异常。 目前医学界认为，神经元受损可能与自身免疫、遗传因素、环境因素相关。其中，感染、压力过大、睡眠作息紊乱等情况，可能会诱发自身免疫反应，成为发病“导火索”。专家强调，发作性睡病并非“心理疾病”，而是一种神经系统疾病，需要通过科学方式进行治疗。 张秋池透露，采用“药物治疗+生活方式调整”的方式，绝大多数患者的症状能得到有效控制，从而正常地生活。 通讯员 张孟 扬子晚报/紫牛新闻记者 万惠娟--> 【编辑:于晓艳】
发布于 2025-09-30 06:33 | 来源: 中国质量新闻网
中新网天津9月27日电 (记者 周亚强)2025精益数字化创新大会27日在天津启幕。大会以“精益数智化驱动新型工业化，共创新质生产力”为主题，汇聚政产学研千余名代表，共商人工智能、大数据等技术浪潮下，中国制造业精益管理与数字技术深度融合的创新路径与发展前景。图为2025精益数字化创新大会现场。(中国企业改革与发展研究会供图) 天津市副市长翟立新在致辞中强调，精益数字化创新是塑造未来竞争新优势的关键所在，是加快发展新质生产力、推动高质量发展的必由之路。中国企业改革与发展研究会会长彭华岗指出，推动制造业高质量发展要善用数字化、精益管理、可持续发展的工具，培育以更高质量要素、更强创新能力、更高效要素协同为核心的新质生产力。 中国企业改革与发展研究会副会长、爱波瑞集团董事长王洪艳表示，精益是智能制造的“第一性原理”，越来越多的企业正将精益数字化纳入“十五五”战略规划，视其为组织能力与经营模式变革的破局之举。 会上，中核集团、中国机械科学研究总院、中国南方电网、中国通号等企业负责人分享了在核工业、工业母机、现代企业管理、轨道交通等领域的精益数智化实践。清华大学徐葳教授与德国国家科学与工程院院士皮特·萨赫逊(Peter Sachsenmeier)则从学术与国际视角分享了前沿洞察。 大会发布了《2025中国制造业精益数字化发展报告》，并举行了精益数智化创新大赛颁奖典礼。12场平行论坛聚焦AI应用、供应链优化等重点领域，通过超200场主题演讲、案例分享与圆桌对话展示了百余家企业的创新实践。 据悉，该大会自2003年发起以来已成功举办22届。本次大会由中国企业改革与发展研究会主办，其企业管理工作委员会与天津爱波瑞科技发展有限公司共同承办，并得到中国核工业集团有限公司、中国铁路通信信号集团有限公司的特别支持。(完)--> 【编辑:刘欢】
发布于 2025-09-25 13:08 | 来源: 生鱼葛菜汤网
中新网北京7月11日电(记者 上官云)盛夏时节，湿热难耐。想一想酷热的“三伏天”，你是否已经准备好了防暑的小妙招？ 细心的人可能早就发现，和前些年比起来，今年的三伏天在天数上有些不一样，网上也流传着一种说法，认为“今年三伏天10年难遇，只有30天”。 不过，中国农业博物馆二级研究馆员唐志强认为，这种说法略显夸张，表述不太准确。从2015年到2024年，连续10年三伏天都是40天，之后2025年的三伏天变为30天，这是特例。从更宽广的时间范畴来看，“30天的三伏天”没有这么稀缺。资料图：时值三伏天，福州持续高温炎热，清凉的冰上运动受到许多家长和小朋友的欢迎。中新社记者 张斌 摄 三伏天怎么计算？ “伏天”的说法由来已久。“伏”有“伏藏”的意思，寓意阴气受阳气所迫藏伏地下。 唐志强介绍，传统的阴阳五行理论认为，秋季属金，夏季属火，火克金，因而在炎热的夏季就会“伏藏”一段时间，这也就是平时所说的“三伏天”。 那么，三伏天是怎么计算的？唐志强介绍，“入伏”时间一般根据节气和干支纪日日期相配合来推算，正所谓“夏至三庚入伏天”，入伏的日期要从"庚日"算起。 “十天干”是甲乙丙丁戊己庚辛壬癸，天干地支两两相配，共计60天一循环。“庚”在天干中排第七，五行中属金，古人便以庚日来计“伏”。 所以，唐志强说，从夏至开始，依照干支纪日的排列，第三个庚日为初伏，第四个庚日是中伏，立秋后第一个庚日为末伏。 以此类推，如果立秋日及其后两天出现庚日，那么中伏就是10天，否则中伏就是20天。因此，有些年份伏天是30天，有些年份伏天就是40天。 30天的“三伏天”，罕见吗？ 如果说三伏天日期有一套固定的计算方法，那为什么会出现连续好几年三伏天都是40天的情况呢？资料图：书法家为品尝过烙饼摊鸡蛋的居民撰写“过三伏”的福字。中新社记者 崔楠 摄 唐志强介绍，夏至到立秋之间的这段时间大概是47天左右，因此夏至日的天干为辛、壬、癸时，立秋的天干是戊、己、庚，这些年份的三伏天是30天。 “比如夏至日前一天为庚日，然后到立秋日开始数末伏，那么就要在47天的时间里减掉三个庚日占据的天数，综合计算，这一年的三伏天就是30天。”他说，对照计算，当夏至日的天干为“甲”日至“庚”日时，三伏天是40天。 唐志强表示，再加上“早夏至”和“早立秋”等一系列因素的影响，这种时间上的错位一点点叠加起来，就可能会出现连续多年三伏天都是40天的情况。 他翻阅资料后发现，从2015年起连续10年三伏天都是40天，2025年的三伏天是30天，这种情况确实比较特殊，在最近两百年的时间内也只有这一次。 但就实际情况而言，30天的“三伏天”并不是很稀缺，更不至于总是“10年难遇”。唐志强大概计算了一下，在某个时间段内，“三伏天”是40天的概率是大概是76%左右。资料图：市民接受传统“三伏灸”治疗。 王东明 摄 “最近两百年内，连续多年三伏天都是40天的情况也不多见，早前还有一次是连续8年三伏天都是40天，其他年份，两种天数的三伏天基本都是穿插出现的。”他说。 总之，古人对“伏日”的设定很科学。唐志强认为，过去，人们试图寻找炎热天气出现的一些规律，发现小暑大暑这段时间最是闷热潮湿，便设计出了一套计算方法，将其标定。 “高温、高湿、高热”，这是三伏天的气候特点。它的到来，也提醒人们要注意防汛，同时注重防暑降温，适当吃一些发汗利水的食物，促进体内代谢有效运转。 “直到今天，三伏天的设定对生产生活依然有很大的指导意义。”他说。(完)--> 【编辑:曹子健】
发布于 2025-09-27 02:12 | 来源: 搜房网
中新网9月25日电 据中央纪委国家监委网站消息，9月25日，中央纪委国家监委公布了2025年8月全国查处违反中央八项规定精神问题汇总情况。当月，全国共查处违反中央八项规定精神问题26838起，批评教育和处理34480人，其中党纪政务处分23547人，这是连续第144个月公布月报数据。图自中央纪委国家监委网站 从查处问题类型看，在履职尽责、服务经济社会发展和生态环境保护方面不担当、不作为、乱作为、假作为，严重影响高质量发展方面，8月共查处问题10878起，占当月查处的形式主义、官僚主义问题总数的83.5%。8月查处的违规收送名贵特产和礼品礼金、违规吃喝、违规发放津补贴或福利3类问题，分别占当月查处的享乐主义、奢靡之风问题总数的53.4%、23.3%、12.0%。 从查处级别看，8月，全国共查处省部级领导干部问题4起，查处地厅级领导干部问题103起，查处县处级领导干部问题1446起，查处乡科级及以下干部问题25285起。其中，乡科级及以下干部问题占查处问题总数的94.2%。 “四风”问题具有顽固性、反复性，必须以打攻坚战、持久战的决心和恒心，锲而不舍落实中央八项规定精神，推进作风建设常态化长效化。各级纪检监察机关要深化对作风建设的认识，牢固树立经常抓、深入抓、持久抓的思想观念，经常性开展作风教育、健全经常性发现和解决作风问题机制，提高监督穿透力和有效性，不断把作风建设引向深入。国庆、中秋将至，各级纪检监察机关要用好教育提醒、智慧监督、严查快处、通报曝光等有效手段，不断压缩不正之风滋生空间，营造风清气正的节日氛围。--> 【编辑:张燕玲】
发布于 2025-09-09 08:32 | 来源: 乌鲁木齐信息港
新华社联合国9月26日电(记者潘云召 刘畅)当地时间9月26日，国务院总理李强在纽约联合国总部出席第80届联合国大会一般性辩论并发表讲话。 李强表示，今年是世界反法西斯战争胜利80周年，也是联合国成立80周年。回首既往，我们可以得出一些宝贵启示：和平与发展是各国人民最热切的共同期盼，团结合作是人类进步最强大的力量源泉，公平正义是国际社会最重要的价值追求。 李强强调，中国作为联合国创始会员国，始终积极参与全球事务，努力推动提升人类福祉。这些年，习近平主席先后提出构建人类命运共同体理念和全球发展倡议、全球安全倡议、全球文明倡议、全球治理倡议，为应对世界变局、破解紧迫难题贡献了中国智慧和中国方案。特别是这个月初在上海合作组织天津峰会上提出的全球治理倡议，强调奉行主权平等、遵守国际法治、践行多边主义、倡导以人为本、注重行动导向，为建设一个更加公正合理的全球治理体系指引了正确方向，提供了重要路径。中方愿同各方一道采取协调有力行动，解决更多实际问题，推进世界和平与发展。 李强指出，当前世界进入新的动荡变革期，单边主义、冷战思维卷土重来，国际规则秩序受到严重冲击，国际体系屡遭破坏，人类再一次来到何去何从的十字路口。凡天下有识之士都不禁要问：历经磨难，人类难道不应该更有良知、更加理性地善待彼此、和平共处？面对诸如人道主义灾难的种种不堪，难道可以对那些公然践踏公平正义的暴行视而不见、听之任之？对一些毫无底线的霸道霸凌行径，难道应该因慑于强权而保持沉默、逆来顺受？先辈们在建立联合国之初的那一腔热血和执着追求，难道就任其在历史的天空中随风飘散？中国人常讲，不忘初心，方得始终。追求和平、进步、发展，就是我们纪念胜利的初心所在，就是我们携手奋斗的使命所在。我们或许不能回到过去，但完全可以创造更好的未来。在世界变乱交织之际，我们要共筑和平、共享安全。在全球增长乏力之际，我们要重振合作、谋求共赢。在多元文明激荡之际，我们要倡导对话、美美与共。在新型挑战频出之际，我们要携手应对、共护家园。 李强表示，中国始终是世界和平安全的坚定维护者、全球共同发展的重要推动者、文明交流互鉴的积极践行者、应对全球性挑战的负责任参与者。面向未来，中国愿同各方一道维护联合国宪章宗旨和原则，弘扬多边主义精神，积极落实四大全球倡议，朝着构建人类命运共同体的崇高目标不断迈进。 【编辑:李润泽】
发布于 2025-09-27 03:24 | 来源: 陈皮鹅网
大国工匠是高技能人才的杰出代表，记者近日从全国总工会了解到，我国首批通过自主培育的大国工匠人才名单公布，持续壮大的高技能人才队伍正为我国经济社会高质量发展筑牢“技能底座”。 在刚刚结束的第三届大国工匠创新交流大会暨大国工匠论坛上，我国首批200名高技能人才，经过一年多的培育正式被授予“大国工匠”人才称号。 大国工匠彭菲：作为一名大国工匠，我也深刻体会到，高技能人才是推动“中国制造”向“中国创造”升级的关键力量。我们既要成为技术落地的“催化剂”，不断帮助企业解决从算法创新到产品落地的问题；也要成为产业升级的“推进器”，把AI技术与行业需求深度融合，通过智能化改造提升传统产业效能。 今年以来，各地都在加快培育高技能人才。在广东，围绕先进制造、现代服务、数字技能等领域，把培训建在产业链上，今年全省已建成171条产业、教学、评价衔接融通的技能生态链。佛山市人社局就和一家机器人企业共同成立了培训班，企业导师与行业专家全程指导学员，帮助学员全面提升工业机器人领域的专业素养与实践能力。--> 广东顺德职业技术大学数字化设计与制造技术专业学生 林炜泰：学习效率很高，我通过行业专家认证后，就直接来到公司这个产线机器人编程岗进行实习，我现在每个月的实习工资是4000元左右。 宁夏开展首批数字技术工程高级工程师评审，引导更多人才向数字技术领域聚集深耕； 湖北省积极支持符合条件的国家级“专精特新”企业面向本企业职工自主开展职业技能等级认定，企业可自主评价人才、自主使用人才； 江苏省建立职业资格、职业技能等级与相应职称、学历的双向比照认定制度，畅通高技能人才向专业技术岗位或管理岗位流动渠道。 浙江持续打造技能人才“增技增收”先行区，形成差异化技能工资协商体系，鼓励各地将高技能人才要素与企业用地、用能等相关激励政策挂钩，激发企业开展员工培训和提高技能人才工资待遇的内生动力； 上海聚焦重点产业领域，对人工智能训练师、养老护理员、家政服务员等17个职业(工种)的劳动者，职业技能提升补贴标准上调30%。 人工智能训练师 孔令锴：今年，我获得了高级人工智能训练师证书，还获得了政府的补贴，是一个很大的激励，这让我们投身新兴领域的一线技术人员有了非常大的信心，干劲也更足了。 目前，我国专业技术人才超过8000万人，技能劳动者总量超过2.2亿人，其中高技能人才超过7200万人。 【编辑:李润泽】
发布于 2025-09-28 18:39 | 来源: 织家网
中新网海口7月12日电 (记者 张茜翼)“嗦——”一声轻响，18岁的澳大利亚海南籍华裔大学生黎锦辉将拌匀的海南粉送入口中，酸笋的鲜、花生碎的香、卤料的醇厚瞬间在舌尖绽放。 “这就是爸爸常说的家乡味道！”黎锦辉感叹道。7月11日，海外华裔大学生在海南省华侨商业学校体验制作海南粉。 中新网记者 骆云飞 摄 7月11日，15名海外华裔大学生走进海南省华侨商业学校，围坐桌前，用味蕾触摸“舌尖上的海南”。一碗看似简单的海南粉，背后却蕴藏着繁复的匠心与深厚的文化底蕴。 海南粉的制作工艺堪称一门艺术。精选的大米需用沸水冲洗，再用清水浸泡30小时，磨成米浆后装入布袋压干。随后，将半熟的米浆加水磨烂成浆，二次过滤去除杂质，再通过筛孔压成细如丝的粉条，最后用沸水煮熟、冷水冷却沥干，方能制成“其白如雪，其细如丝”的海南粉。2010年，海南粉烹制技艺被列入海南省级非物质文化遗产名录，成为海南的一张美食名片。 “在海口，吃早餐叫‘加打’，海南粉就是‘加打’里的王者。”海南省华侨商业学校老师一边介绍，一边将卤制拌好的米粉装在椰壳碗内，盘成“小山”，依次盖上牛肉干、胡萝卜丝、酸菜、芝麻、豆芽以及香脆的花生等配料。7月11日，海外华裔大学生在海南省华侨商业学校品尝自己制作的海南粉。 中新网记者 骆云飞 摄 “原来正宗的海南粉要加这么多配料！”来自澳大利亚新南威尔士大学的徐若桐祖籍海南文昌，亲手制作了一碗海南粉，兴奋地拍照发给家人。 让徐若桐感动的，是当熟悉的香味在口中弥漫时，那种“家的感觉”突然变得真切。“每一口都是记忆中的味道，是妈妈常说的‘家乡味’。”她说，“这不仅仅是一碗粉，它让我和祖辈生活的这片土地产生了真实的连接。” 海南是中国知名侨乡，众多海南籍华侨华人分布在世界各地。一碗海南粉正成为联结他们的文化纽带。散落世界各地的海南人，总试图用有限的食材复刻记忆中的味道，而一碗铺满牛肉干、竹笋、酸菜、芝麻的“完整版”海南粉，补全了他们味蕾上的拼图。 黎锦辉是时隔13年再次踏上故乡海南的土地。在他看来，海南粉非常美味，尤其是搭配了各种配料，口感丰富。“海南粉是凉拌的，在炎热的天气里吃上一碗，特别清爽。” 尽管在海外长大，黎锦辉通过这些食物和文化体验，感受到了自己与祖籍国之间的血脉联系。“这不仅仅是一碗粉，更是一种文化的传承和情感的寄托。” “我要把这份‘家乡的味道’带回澳大利亚，下次妈妈想家的时候，我就能为她做一碗地道的海南粉了。”徐若桐说。 或许，海南粉的独特之处不仅在于“醇香满腹，余味无穷”，更在于它承载的集体记忆——无论身处何处，当筷尖挑起那缕细如丝的米粉时，山海之外的游子，总能尝到同一个故乡。(完)--> 【编辑:刘阳禾】
发布于 2025-09-11 16:39 | 来源: 烧羊肉网
中新社温州9月26日电 (周健 孙杨洋 林思思)中秋临近，不少海外侨胞订购浙江温州苍南县的“比脸大”月饼。当地“松山食品”旗舰店店长许圆圆称，今年这类月饼获新身份“瓯式月饼”后，销量越来越好。 “比脸大”月饼即出自苍南桥墩镇的桥墩月饼，虽个大，但皮薄酥脆、馅料丰富。早在唐末五代吴越国时期，其雏形就已作为军粮存在，千百年间，它融入浙南、闽东的饮食传统，成了地方特色糕点。现该镇有月饼企业、作坊135家。9月26日，浙江苍南桥墩镇，“比脸大”的“瓯式月饼”。 廖思思 摄 “三分做、七分烤”，月饼老师傅们先揉搓面团至软硬适中，再切割成月饼皮料，随后精选花生仁、冬瓜条、脊膘肉、蜜枣、桂圆肉、芝麻、杏仁等十几种上等食材，按照独家配方搅拌均匀制成馅料，加入皮料中，面皮与内馅比例完美匹配。记者在当地看到，不少月饼门店里，店员们忙着装盒打包，胶带声、售卖声此起彼伏。 2012年，桥墩月饼制作技艺被列入浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。前不久，温州发布《瓯式月饼》团体标准，桥墩月饼有了官方认证的新身份——“瓯式月饼”。 桥墩镇政府相关负责人称，“瓯式月饼”称呼应温州古名“东瓯”，突破地域局限，让桥墩月饼不再只是苍南“地方味”，也承载了瓯越文化。《瓯式月饼》团体标准的实施为行业树立规范，有望推动更多温州月饼企业脱颖而出，共同打响品牌。 在标准引领下，多家企业在传承传统工艺、保留月饼形态的同时，积极探索口味创新，让“瓯式月饼”既不再小众，又能区别于广式、苏式月饼。9月11日，浙江苍南桥墩镇，第五届温州瓯式月饼文旅嘉年华现场。 许义钢 摄 “早期产品以传统五仁为主，如今消费者更关注健康养生，对口味有新需求。”浙江松山食品有限公司董事长王超静拿起一块陈皮味月饼介绍，企业以菠萝丁、芒果丁等替代传统的高糖辅料，并加入陈皮，通过标准化配比降低甜度，突出果香与解腻功效，“我们还升级包装技术，延长月饼保质期，让海外华侨华人安心吃上‘家乡味’。” 桥墩镇的百年老字号“丁源兴”则推出具药食同源理念的九制黄精月饼，既保留月饼的香甜，又添养生内涵，满足健康饮食爱好者的需求。除此之外，坚果馅、素月饼、咸味款也在研发中。 温州丁源兴食品股份有限公司董事长丁学观说，借助地方活动、网络平台以及“以侨搭桥”，“瓯式月饼”已卖到中国各地以及俄罗斯、美国、加拿大等国家和地区。新身份、新口味让这份“瓯越味”大有发展空间。(完)--> 【编辑:胡寒笑】